NUESTROS PROCESOS EN FINCA
SIEMBRA
En NONO CAFÉ, no solo cultivamos café, también cultivamos un compromiso con el medio ambiente. Nuestros métodos de producción son sostenibles, y trabajamos en armonía con la naturaleza. Desde prácticas agrícolas responsables hasta envases ecoamigables, estamos dedicados a preservar nuestro hermoso entorno. Porque cuidar el medio ambiente es cuidar nuestro café y tu experiencia. Juntos, construimos un futuro más verde, una taza a la vez.
ABONADO
Nuestro abonado especializado nutre nuestras plantas de café para producir granos de alta calidad. Priorizamos prácticas agrícolas responsables y sostenibles, minimizando nuestro impacto ambiental. Cada taza de café NONO es el resultado de este cuidadoso equilibrio entre calidad y responsabilidad ambiental, brindándote una experiencia deliciosa y consciente.
FLORACIÓN
Celebramos la floración del café como un momento mágico de coexistencia con la naturaleza. Nuestras plantas de café despiertan con delicadas flores que atraen a abejas y aves, contribuyendo a la polinización y la biodiversidad. Este proceso representa nuestro compromiso con la calidad del café y la responsabilidad ambiental. Cada taza de NONO CAFÉ es una invitación a saborear la excelencia y apoyar un mundo más verde y vibrante
RECOLECCIÓN
La recolección del café es un momento de cuidado y precisión. Nuestros agricultores seleccionan a mano los granos en su punto óptimo de madurez, garantizando la calidad excepcional de cada cosecha. Este compromiso con la excelencia y la atención al detalle es lo que hace que cada taza de NONO CAFÉ sea una experiencia verdaderamente especial.
DESCEREZADO
el descerezado del café es una etapa fundamental que da vida a la auténtica calidad de nuestros granos. Durante este proceso, los granos de café son hábilmente liberados de su pulpa exterior, revelando su esencia interna y preparándolos para convertirse en la bebida excepcional que disfrutarás en cada taza.
LAVADO
El proceso de lavado del café es una etapa crítica que revela los sabores y aromas únicos de nuestros granos de café. Aquí, los granos son cuidadosamente separados de su pulpa y luego sometidos a una fermentación controlada. Este proceso meticuloso y experto es fundamental para la creación de una taza excepcional de café, donde cada sorbo refleja la excelencia y el compromiso con la calidad que caracteriza a NONO CAFÉ.
SECADO
El arte del secado del café es esencial para crear sabores únicos. Utilizamos dos métodos: el secado al sol, que resalta notas enzimáticas como frutales y florales, ideal para cafés de especialidad, y el secado mecánico, una opción eficaz en condiciones climáticas desafiantes. Nuestro compromiso con la calidad se refleja en cada taza, donde disfrutarás la diferencia de nuestros cuidadosos procesos de secado.
FERMENTACIÓN
Nuestra fermentación del café es un viaje hacia el sabor y la singularidad. Experimentamos con fermentaciones que resaltan notas avinadas y acidez característica, creando perfiles de sabor excepcionales. Cada taza es una invitación a explorar la complejidad del café, donde disfrutarás de un mundo de sabores únicos y emocionantes.